VACATURE BAR MANAGER & BARISTA
Vacature: Bar Manager & Barista (38u/week)
Startdatum: januari 2026
Heb jij een passie voor specialty coffee, hospitality en het aansturen van een team? Wil je werken in een warme, dynamische omgeving waar kwaliteit, gastvrijheid en creativiteit centraal staan? Dan is deze functie iets voor jou!
Over ons
Wij zijn een ambachtelijke desembakkerij & koffiebar in Gent met passie voor duurzaamheid, lokale producten en seizoensgebonden ingrediënten. Ons team is klein maar gedreven, en we streven elke dag naar topkwaliteit in koffie, thee, onze desembroden en koffiekoeken, de lunch/brunch en in onze service. Voor ons staan kwaliteit in alles wat we doen, gezelligheid en creativiteit voorop – jouw ideeën zijn welkom om onze werking en beleving continu te verbeteren.
Jouw rol als Bar Manager & Barista
Als Bar Manager ben jij het kloppend hart van onze zaak. Je combineert hands-on barista skills met organisatorisch talent en zorgt voor een vlekkeloze werking van de bar, winkel en keuken.
Jouw verantwoordelijkheden:
- Operationeel verantwoordelijke als barista en allrounder in de winkel & koffiebar. Je zorgt als verantwoordelijke voor een vlotte werking van onze winkel, koffiebar & keuken volgens onze huisregels en zorgt voor het aansturen van jouw collega's in het efficiënt uitvoeren van de dagdagelijkse taken.
- Leiding geven en coachen: je motiveert het team en zorgt voor een positieve werksfeer.
- Personeelsplanning opstellen en snel schakelen bij afwezigheden zijn deel van jouw job.
- Onboarding en training van nieuwe medewerkers, inclusief barista basics aanleren aan nieuwe studenten en flexi’s.
- Voorraadbeheer en bestellingen voor de bar, zaal en winkel behoren tot jouw takenpakket.
- Reservaties verwerken voor lunch en brunch doe je samen met jouw co-barista.
- Gastvrijheid: je bent het aanspreekpunt voor klanten en medewerkers en zorgt voor een gezellige sfeer in de bar. Je gaat op een constructieve manier aan de slag met feedback van medewerkers & klanten.
- Hygiëne & netheid: je bewaakt de orde en properheid in de winkel, zaal en bar volgens onze kwaliteitsnormen.
- Creatieve input: je denkt mee over nieuwe dranken, nieuwe kwalitatieve guest coffee roasters en verbeteringen in onze menukaart met oog op prijs-kwaliteit.
- Coördinatie: je zorgt voor een vlotte coördinatie tussen de bar, zaal en keuken.
- Flexibiliteit: je bent beschikbaar om afwezigheden op te lossen en springt in waar nodig tijdens drukke periodes.
- Strategisch meedenken: je draagt bij aan een efficiënte werking van de zaak, denkt mee over verbeteringen in kwaliteit en duurzame groeimogelijkheden.
Wie ben jij?
- Je hebt meerdere jaren ervaring als barista in een specialty coffeebar en hebt ervaring met leidinggeven & personeelsplanning.
- Je beschikt over leidinggevende skills en bent communicatief sterk.
- Je bent gestructureerd, oplossingsgericht en verantwoordelijk.
- Je hebt een hart voor horeca en bent klantgericht.
- Passie voor specialty coffee is een must; interesse in desembrood en gezond koken is een plus.
- Kwaliteit en consistentie in koffie zijn voor jou enorm van belang.
- Ervaring met personeelsplanning en teamcoaching.
- Stressbestendig en flexibel.
- Je denkt mee over verbeteringen en groei – jouw ideeën maken het verschil.
Wat bieden wij jou?
- Voltijds contract (38u) van onbepaalde duur.
- Werkdagen: dinsdag t.e.m. zaterdag (zondag & maandag vrij).
- Marktconforme verloning volgens PC302 & jouw ervaring.
- Een verantwoordelijke functie met vrijheid en ruimte voor eigen inbreng.
- Werken in een klein, gepassioneerd team met focus op kwaliteit, lokale seizoensgebonden producten en duurzaamheid.
- Eten en drinken inbegrepen tijdens shifts.
- Personeelskorting op onze producten.
- Collectief verlof voor echte rustmomenten; overuren opnemen in samenspraak met zaakvoerder i.f.v. de planning.
- Ruimte om mee te denken: jouw input over efficiëntie, kwaliteit en nieuwe concepten wordt gewaardeerd.
Klaar om jouw passie voor koffie en hospitality te combineren met leiderschap?
Stuur jouw CV en motivatie naar info@smorbrod.gent voor 15 november en word onze nieuwe Bar Manager & Barista!
Onze vacature delen mag!
Ken je iemand die mogelijks interesse heeft in bovenstaande functie? Deel gerust ons nieuws met jouw kennissen en help ons gemotiveerde werkkrachten vinden om ons verhaal mee verder te zetten.