GEZOCHT PROFIEL KEUKENVERANTWOORDELIJKE (32U/WEEK)
- Je hebt minstens 1 jaar ervaring in een verantwoordelijke functie in de keuken en bent op de hoogte van de HACCP regels omtrent hygiëne, labeling, … en een goed beheer van grondstoffen voor zo weinig mogelijk food waste
- Je bent een verantwoordelijk persoon en kan zowel vlot zelfstandig als in team werken
- Je bent organisatorisch sterk en kan de taken in de keuken zo efficiënt mogelijk indelen
- Je bent creatief in het uitwerken van nieuwe seizoensgebonden gerechten voor onze ontbijt-, lunch- en Saturday brunch kaart (maandelijkse wijziging lunch/brunch)
- Je bent verantwoordelijk voor correcte bestellingen, foodcostberekening en opmaak van de menukaart
- Je bent verantwoordelijk voor de mise en place en het in goede banen leiden van de ontbijt/lunch/brunch shifts. Een drukke shift doorkomen is voor jou geen probleem.
- Je zorgt voor een efficiënte planning in de keuken en begeleidt jouw hulp in de keuken.
- Je hebt ervaring met een goed stockbeheer en opslaan van grondstoffen: bestellingen en voorraad + zorgen voor efficiënt gebruik grondstoffen en zo weinig mogelijk food waste.
- Je helpt mee met voorbereiden cakes en denkt mee over ideeën voor pastries.Eten voorzien voor jouw collega’s is deel van jouw takenpakket
- Je bent geïnteresseerd in een gezonde levensstijl en gezonde, seizoensgebonden voeding.
- Idealiter heb je naast de keuken ofwel ervaring met desembrood, ofwel ervaring in specialty coffee zodat je af en toe ook in één van deze gebieden ingezet kan worden in functie van de noodzaak.
WAT BIEDEN WIJ?
- een vervangingscontract van 6 maand van begin/midden december 2025 tot begin/midden juni 2026
- werkweek dinsdag t.e.m. zaterdag, 32u/week (woe of do vrij)
- betaling volgens barema PC302 cat. 6 of cat. 7 afhankelijk van jouw vooropleiding, kennis & ervaring + voordelen verbonden aan PC302
- een gezellige werkomgeving in een leuk team
- altijd toegang tot lekker brood, koffiekoeken, koffie en eten
INTERESSE?
Mail snel jouw cv en motivatie naar info@smorbrod.gent
Solliciteren kan tot en met 19 oktober 2025.
Indien jouw profiel aan onze verwachtingen voldoet en de motivatie toont die wij zoeken, nodigen we jou zo snel mogelijk uit voor een gesprek! Gesprekken zullen plaatsvinden eind oktober / begin november.
DELEN MAG!
Ken jij iemand die mogelijks geïnteresseerd is om bij ons te komen werken?
Deel gerust ons nieuws met jouw vrienden, familie, ... & help ons leuke werkkrachten te vinden om ons verhaal samen mee verder te zetten.
Wij zijn al heel enthousiast!
