VACATURE KEUKEN-VERANTWOORDELIJKE

SMØRBRØD ZOEKT HULP IN DE KEUKEN!

Periode: midden december 2025 t.e.m. eind juli 2026 (vervangingscontract wegens zwangerschaps- en ouderschapsverlof)

Ben jij een organisatorisch talent met een passie voor gezonde, seizoensgebonden gerechten? Dan zoeken wij jou!

Minstens 1 jaar ervaring in een verantwoordelijke keukenfunctie en reeds meerdere jaren ervaring in de keuken.
Kennis van HACCP-regels (hygiëne, labeling, stockbeheer, minimaliseren van food waste).
Organisatorisch sterk: efficiënt indelen van taken en shifts.
Creatief: uitwerken van nieuwe seizoensgerechten voor ontbijt, lunch en Saturday brunch (maandelijkse wijziging brunch- & lunchmenu) met als basis onze bakkerijproducten (ons desembrood, desemfocaccia & desembrioche).
Bestellingen, foodcostberekening en menukaart opmaken.
Verantwoordelijk voor de mise en place en het in goede banen leiden van ontbijt/lunch/brunch shifts.
Planning en begeleiding van jouw keukenhulp.
Stockbeheer: bestellingen op een optimale & tijdige manier doorgeven, opslag en efficiënt gebruik van grondstoffen voor zo weinig mogelijk food waste.
Meehelpen met plannen & maken van cakes en ideeën aanbrengen voor zoete & zoute pastries.
Eten voorzien voor collega’s tijdens shifts is deel van jouw taken.
Interesse in gezonde voeding en levensstijl.
Pluspunt: ervaring met desembrood of specialty coffee (flexibele inzetbaarheid).

Vervangingscontract van 7 maanden (midden december 2025 – eind juli 2026).
Werkweek: dinsdag t.e.m. zaterdag (weekend zondag en maandag + woensdag of donderdag vrij).
Deeltijds contract bepaalde duur van 31u/week.
Verloning volgens PC302 (cat. 6 of 7 afhankelijk van ervaring) + bijhorende voordelen.
Een gezellige werkomgeving in een leuk gedreven team.
Eten en drinken zijn inbegrepen tijdens jouw shifts.
Personeelskorting op onze producten.

📩 Mail jouw CV en motivatie naar info@smorbrod.gent
Solliciteren kan tot en met 21 oktober 2025.

Gesprekken vinden plaats eind oktober / begin november.